ブールデスカルゴ(ガーリックバター)をつくりました。

フランス料理やイタリア料理などで良く使うポピュラーな

合わせバターです。基本的なバターである分、

レシピが重要です。

黒毛和牛A5熟成赤身肉 (部位・クリミ) の網焼きです。

上質な赤身の旨味が強いお肉で、お薦め料理です。

今の時期に咲く花で色々な所で見かけます。

これは、雑草の花です。雑草であっても見方によって

綺麗に感じます。花を買いに行く事はほとんどありませんが

山の花や雑草の花も十分綺麗です。

ディナー　　ランチ

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料理を美味しく作るための基本