結婚記念日でお出ししたデザートです。

もしよろしければ鳩のオブジェお持ち帰り下さい。

店のまわりによく咲いている花です。

木陰に入れば暑い日も涼しく感じます。

真鯛の出汁で作ったスープです。ランチのBコースでもお出ししています。

スープ好きの方には飲んでいただきたいスープです。

こちらはタンドリーポークの仕込みです。二日ほど漬け込みローストします。

今年はレモンの木に蕾が沢山付きました。花が咲いている時に

虫などが来てくれれば受粉が出来て実が出来るのですが

なにぶんにも 虫さん次第です。

こちらは毎年咲いてくれるカボスの花です。当店では、熟した実を使うので

カボスの収穫は、１２月以降になります。

スタンレー(プルーン)の二年生苗木を植えてから５年が過ぎ

実がかなりなるようになりました。今年もお客様にお出しできそうです。

修行時代によく食べていた台湾ソーセージを作りアミューズに使いました。

春キャベツと合わせサラダ仕立てです。

ディナーのオードブルです。色々な味を楽しめます。

メインディッシュにした魚貝料理です。