手前にある料理は、黒毛和牛のカルビです。
網焼きしたカルビは、バジリコ風味のソースにしました。
付け合わせの野菜は、栄養バランスも考えて多めに付け合わせています。
手前にある料理は、黒毛和牛のカルビです。
網焼きしたカルビは、バジリコ風味のソースにしました。
付け合わせの野菜は、栄養バランスも考えて多めに付け合わせています。
古代米を圧力釜で炊き上げました。
古代米は、前日から水に漬けておきます。
炊きたてを食べると白米とは違い、とてもシコシコして味があります。
圧力釜さえあれば白米を炊飯器で炊くよりはるかに時間が短くてすみます。
そのまま食べても美味しく サラダ感覚やスープに入れても美味しいです。
とても良い香りがするハーブ セージです。
パックに詰められて売られているセージとは違い
風が吹いただけでよい香りが漂います。
いままでは、夏になると大きな木の日蔭になっていたので
よく陽が当たる場所に移し替えました。もう少しすると
青い綺麗な花が咲きます。