真鯛を冷燻製しました。当店で一番良くする燻製です。

当店は、フランス料理店なので、この燻製をより引き立つようにして

お出ししています。

 

黒毛和牛A4のサーロインです。脂が良いので、くどさを感じない

美味しい肉です。

 

カンパチと海老の料理でニンニクとケッパー・レモンの

サッパリしたソースです。

 

 

 

ディナー  ランチ

 

燻製調味料・ヤフーショッピング

 

料理を美味しく作るための基本

insta

コース料理のメインディッシュ 黒毛和牛A5フィレ肉のステーキです。

柔らかく美味しい最上肉のステーキです。

 

黒毛和牛A5熟成赤身肉・クリミの網焼きです。赤身の美味しさを

味わえます。

 

先日お出しした旬の魚、メイタカレイの料理です。

 

ディナー  ランチ

 

燻製調味料・ヤフーショッピング

 

料理を美味しく作るための基本

insta

ナンテンが綺麗になってきました。店の入り口に

あります。

 

庭のコブシの蕾です。蕾が少しづつ出来始める時期だと思うのですが

少しだけ咲き始めています。台風のせいかも。

 

牛フィレのステーキです。

 

ディナー  ランチ

 

燻製調味料・ヤフーショッピング

 

料理を美味しく作るための基本

insta

先日、地植えにしてあるストレリチアが冬に霜にあたって枯れない

よう 落ち葉をたっぷりかけました。次に剪定してある枝をのせれば

完成です。

 

ランチでお出しした魚料理です。

 

ご注文されるお客様が多い料理・黒毛和牛A5熟成赤身肉(クリミの部位)の

網焼きです。ランチでもディナーでもご注文できます。

 

ディナー  ランチ

 

燻製調味料・ヤフーショッピング

 

料理を美味しく作るための基本

insta

黒毛和牛A5サーロインが入荷しました。

脂が良いので、くどさが無くすっきり美味しく食べられます。

ランチでお出しした魚料理とサザエです。

牛フィレ肉のトリュフソースです。

 

ディナー  ランチ

 

燻製調味料・ヤフーショッピング

 

料理を美味しく作るための基本

insta