月別アーカイブ: 2019年10月

芝刈り

久々にした芝刈りです。今年は天候が不順だったので、芝刈りを

する時間がなかなかできませんでしたが、やっと出来ほっとしています。

たまに賄いで使う中華鍋です。気分を変えて賄いを作ります。

仔羊の網焼き、トリュフソース

仔羊を網焼きしてトリュフソースをかけてあります。

仔羊は、調理の仕方次第で風味ある美味しい料理になります。

ぜひ召し上がっていただきたい料理です。

黒毛和牛A5イチボの料理です。イチボは、味は濃厚で柔らかく

赤ワインを飲みたくなります。

庭のコマツナです。そろそろ次の種を蒔こうと思っています。

あまり手がかからず育てやすく助かります。

柿が熟してきました。それなりに美味しいのですが

一番好きな柿は、次郎柿なので

いつか接ぎ木をしてみたいです。

 

紅芯大根

店で使う紅芯大根を育てています。

2つの台風にもかかわらず3割ほど残ってくれました。

改めて2回種まきをしましたが、少し芽がでてきました。

頑張って育ってほしいです。

 

これは桃のあかつきの苗です。10月初旬、神奈川県に

行った時 偶然見つけ買って帰りました。

あかつきを12月頃、地植えしようと思っています。

直径80㎝・深さ60㎝ほどの穴を掘り、以前作っておいた

堆肥を入れました。