新しい料理を考えています。フランス料理では
ほとんど使わない食材ですが、レモングラスの
苗を買ってきました。プランターで育ててみます。
プラムと桃をたくさんいただきました。
ハクビシンに食べられないうちに収穫したとのことでした。
ごちそうになります。
イチゴのランナーから新しい苗を育てています。
今年は昨年に比べ大きいイチゴが取れるようになりました。
ほんの少しですが要領が分かってきたせいかも。
月別アーカイブ: 2022年6月
オマール海老の料理
オマール海老の料理です。アンチョビとニンニク風味の
トマトバターソースで火をとおしています。
朝の収穫です。キュウリは今期の初収穫です。元肥（もとごえ）を
少ししかしなかったのでキュウリの真ん中が少し細くなって
しまいました。追肥をしてみます。
今年は、桃の葉が順調です。
このまま梅雨を乗り切りたいです。
黒毛和牛A5赤身肉の網焼き
とてもやわらかい赤身肉シンシンの網焼きです。
赤ワインソースで召し上がっていただいています。
頂き物のビワを白ワインで煮てコンポートにしました。
インゲンを朝とってきました。今日は賄いで使っています。
仔羊の網焼き
とても柔らかい仔羊です。ラム特有のニオイが
ほとんど感じられず、仔羊のお肉を召し上がったことのない
方にもおすすめの美味しいお肉です。
茄子と つるなしインゲンです。
インゲンの花です。2日に一度は、収穫しています。
つるなしインゲンは、16株育てているので
お店の分は十分間に合います。
