月別アーカイブ: 2017年8月

サマートリュフ

フレッシュのサマートリュフです。

今回仕入れたのはイタリア産のトリュフです。

レストラン大澤・トリュフ

本日仕入れた特上の黒毛和牛です。メインディッシュのステーキでお出しします。

レストラン大澤・和牛

庭のローズマリーが元気です。白く見えるのは花です。

収穫したキュウリを食べたら、まあまあの出来です。

無農薬で育てているのですが、害虫の被害は今のところありません。

なんとなく幸運のような !

イチジクやプルーンなど

イチジクが今年は豊作です。

どういうわけか、一つだけ大きく育っている(小ぶりの桃位になってしまいました)ものがあり

採ってきました。夜、味見です。

初めて植えた胡瓜。天気の悪い日が続き順調に育っているのか、そうでないのか

プルーンが食べられるようになってきました。

近頃良くお出ししているオードブル。

黒毛和牛肩肉を柔らかくサッパリと美味しく召し上がれます。

レストラン大澤・和牛オードブル