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ファミリーデーの時には、お子様は小学一年生からご利用できます。 庭の枝垂れ梅が咲き始めました。 コブシの花もこれからです。 レストラン大澤の営業時間 ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー) ディナー 18:00 […]

  毎月の最終金曜日夜がファミリーデーです。ファミリーデーの時には、お子様は小学一年生からご利用できます。 (小学一年生からのご利用ご協力ください。また、大人の言うことをきけるお子様でお願い致します) 通常のコ […]

活け〆の真鯛のアラの血を完全に取り除きます。 そうすることによって臭みのないフュメドゥポワッソン(魚の出汁)が作れます。 こちらは真鯛の冷燻製です。今回の燻製温度は10℃でした。 オードブルでお出ししています。 河津桜で […]