月別アーカイブ: 2022年8月

茶美豚、自家製ベーコン

スッキリした旨味がある茶美豚と
自家製ベーコンです。

ランチでお出ししている牛フィレ肉の
ステーキです。黒コショウの風味が
きいて食欲をそそります。

スーパー等で一般的に見かける
ドーフィンです。

シャロン2号を収穫しました。
やはりネットメロンは育てるのが
大変でした。初めての割には
上手くいったのかも。
食べてみないとわかりませんが。

店で使っている乾燥ローリエです。
庭に月桂樹を植えてあり、時々
乾燥ローリエを作ります。

マナガツオをトマトアンチョビのソースでお出ししました。

庭のアイコでトマトソースを作りました。
旨味の強いトマトソースになります。

野菜の収穫です。

台風のかたずけをした後メロンをとって
きました。2300ｇありました。
初めて作ったネットメロンなので
味を見てみたいのですが、
数日追熟させてからになります。

関東ではあまり見かけないマナガツオです。
漁師さんから直接送ってもらいました。