月別アーカイブ: 2016年2月

雨の後の花・ハーブ

雨後の庭の花とハーブです。こちらは枝垂れ梅の花です。

枝垂れ梅の花

梅の花です。

梅の花

梅の木の幹に苔のような物が付いています。

これは空気の綺麗な所だと見る事ができます。

当店は、空気が綺麗な場所にあります。そのせいか

私は、ほとんど風邪をひかなくなりました。

梅の花

春が近くなりハーブが出てきました。

スペアミントです。

スペアミント

こちらはフランス料理で使うシブレット(極細葱) です。

シブレット

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レストラン大澤/ホッキ貝のオーブン焼き

ホッキ貝を仕入れました。オードブルで使います。

ホッキ

このようなオーブン焼きにします。

オーブン焼き

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

ディナー 18:00 ~ 20:30(ラストオーダー)

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