雨後の庭の花とハーブです。こちらは枝垂れ梅の花です。

梅の花です。

梅の木の幹に苔のような物が付いています。

これは空気の綺麗な所だと見る事ができます。

当店は、空気が綺麗な場所にあります。そのせいか

私は、ほとんど風邪をひかなくなりました。

春が近くなりハーブが出てきました。

スペアミントです。

こちらはフランス料理で使うシブレット(極細葱) です。

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品質の良いグラス用ワインを仕入れました。

グラス用ワインは、時々変更しています。

館山で ワインを買うなら酒のあきやまさんをお薦めします。

ご主人(秋山 正裕さん) ワインに詳しいです。

ホッキ貝を仕入れました。オードブルで使います。

このようなオーブン焼きにします。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

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