月別アーカイブ: 2020年7月

ディナーコース、オードブルB

料理だけでなくワインも楽しめるオードブルです。

ワインはテーブルにあるだけで心地よい雰囲気を演出してくれ、

有意義な時間をつくる潤滑油になります。

リラックスして、料理を より深く楽しみ、会話を楽しむための

飲み物です

オクラの花です。なかなか綺麗な花です。オクラは、

実をとるごとに葉を切り落としてゆきます。当店のオクラは、

高さが170㎝以上になっています。梅雨に負けないで

病気にもならないので助かっています。

ディナー  ランチ

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赤いジャガイモとタコのガーリック焼き

赤いジャガイモを見つけたのでディナーで使ってみました。

ディナーAコースの二皿目の料理です。

柿が少し大きくなってきました。今年の柿は、天気の影響のせいか

少なめです。

網の中のイチジク(ドーフィン)です。例年ならスーパーで見かけるのですが

今年は、まだ売られていないようです。良い天気が続けば売られるように

なるのでは。

ディナー  ランチ

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自家製ベーコンとほうれん草のキッシュ

キッシュを焼きました。外側がカリッとしていて中は、

ふんわりとしています。ランチのオードブルに

よく登場します。

手前が大玉トマトで奥がアイコ、イエローアイコです。

赤く完熟してからとったのでトマトの香りが良く

美味しいトマトでした。作っている最中は、

お店で売られているようなものができるのかと

思っていましたが、はるかに美味しい大玉トマトが

とれました。大玉トマトは、育てるのが難しいようなのですが

来年は、もっと美味しく出来ないか頑張ってみます。

ディナー  ランチ

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