月別アーカイブ: 2019年12月

まるまる太ったサバ

脂ののったサバを冬に使っています。

サバにあったすっきりしたソースを使うととても美味しく

召し上がれます。

真鯛の料理です。

ランチでお出しした牛フィレ肉の料理です。

やわらかい牛フィレおすすめです。

いただいたスダチで塩スダチを仕込みます。

どんな味になるか楽しみです。

ディナー  ランチ

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腸詰め

2週間ほど乾燥熟成させ腸詰が完成しました。

やはり手作りは美味しいです。

青森シャモロック、ポルチーニデュクセルソースです。

地鳥の美味しさをお楽しみください。

自家製ベーコンとホウレンソウのキッシュです。

パイは、カリッ 中はふんわりしています。どなたにも好まれる

味です。

 

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