月別アーカイブ: 2019年4月

佐藤錦

2015年に植えたサクランボの佐藤錦に、今年花が

少し咲きだしました。受粉樹の高砂の花も少し咲いています。

来年あたりに実が少しなったらと期待しています。

 

アルプス乙女(ヒメリンゴ)の花に人工受粉させました。

カイドウの花粉をつけたのですが、うまくいけばアルプス乙女の

蜂蜜オーブン焼きができます。

庭に植えたシシトウです。2株植えてあり、お店で料理の

付け合わせに使います。

 

ランチでお出ししている津軽鶏のポワレ、ポルチーニと

マッシュルームのデュクセルソースです。

 

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ダルマイカと小海老のブルゴーニュ風

ダルマイカと小海老をニンニクパセリバターで炒めてあります。

口直し的存在はマイタケの網焼きとフルーツトマトです。

黒毛和牛A5イチボ肉の網焼きです。やわらかさを持ちながらも、

肉本来の噛み心地を兼ね備えた美味しい赤身肉です。

庭の花です。この時期は春の花が順次咲いてくれます。

 

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キッシュ

自家製燻製ベーコンとホウレンソウのキッシュに

ローストポークが添えてあります。

 

満開のカイドウです。風が吹くと花吹雪です。

 

ミニトマトのイエローミミとイエローアイコを定植しました。

初めての栽培ですが、以前堆肥を沢山すきこんであったので

土がふかふかです。美味しく出来たらいつものように料理で

お出しします。赤色のアイコは、まだ小さくもう少ししたら

定植します。

赤のパプリカを定植しました。以前作った事があるので

大丈夫のような気がしています。

 

 

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