2015年4月 の投稿をブラウズ中…

本日のオードブルは、鮭のリヨネーズ・ホッキ貝のオーブン焼き 自家製ベーコンとほうれん草のキッシュ・海老のクロスティーニ 鯛の自家製冷燻製・ツブ貝の香草バター焼きでした。 食事・グルメ/房総フランス料理

桃の花が終わり小さな実がたくさんついています。 この木だけで100個以上成っています。 あと一年は、桃の木を大きく成長させたいので 数個の実を残して、あとは摘果してしまいます。 来年は、沢山収穫出来るような気がしています […]

エスカルゴバター(パセリの入ったニンニクバター)を作るので 庭からイタリアンパセリを採ってきました。 よく洗い大きな枝をとり 葉だけにして、ロボクープにかけて細かくします。

ランチのおまかせ料理です。今回のオードブルは、ボリュームを 増やしました。温かいオードブル4品と冷たいオードブル3品です。 こちらのメインディッシュは、仔羊と鱸です。 これらの料理にデザート、コーヒー、パンが付きます。

オオデマリの花です。 遠くから見ると華やかさはありませんがアップで見ると なかなか綺麗な花です。どんどん木が大きくなるので毎年剪定して います。花だけは、毎年きれいです。 南房総/食事・ランチ・ディナー