黒毛和牛A5・クリミの網焼きです。
旨みが豊かな上質の赤身肉です。
ジャガイモとトマトの冷製スープです。
オクラが少しずつ出来てきました。とれたてオクラはやわらかいです。
月別アーカイブ: 2019年8月
オードブル・ディナー
左上から青森シャモロックの白ワインクリームソース煮、
自家製ベーコンとホウレンソウのキッシュ、豚肉のタンドリー、
海老のクロスティーニ、真鯛の冷燻製、メイタガレイのカルパッチョ、
庭でとれた３種類のミニトマトです。
自家製ヨーグルト、ヨーグルトのシャーベット、庭の桃とソルダムを
組み合わせてあります。冷たくさっぱりしたデザートです。
おそらく最後のマクワウリです。今年は梅雨が長すぎてあまり
収穫できませんでしたが、来年はもっと日当たりの良い場所で
育てようと思います。太陽がないと作物は良く出来ないですね。
メイタガレイ
メイタガレイの良いのがあったので仕入れました。好きな魚の
一つです。
イエロートマトを毎日収穫して料理に使っています。
いただいたフルーツトマトの実が赤く色づいてきたので
もう少しで収穫できそうです。初めてのフルーツトマトなので
そこそこに出来ていれば上出来。
