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さつま芋の美味しい時期なので金時芋のスープをお出ししました。 適度に甘いスープに自家製燻製ベーコンが良く合います。 牛フィレ肉のステーキです。ランチでよく出る料理です。 活け〆の真鯛の冷燻製です。冷燻製なので穏やかな燻製 […]

ランチで黒毛和牛サーロインA2のサービスステーキを始めました。 200グラムのポーションでお出しし、特別のサービス価格です。 和牛独特の美味しさが十分あります。皆さまに召し上がっていただきたいのですが サービス料理につき […]

数か月前にオイルにスペアミントとバジルをオイルに漬け込みました。 濾してみて香りを確かめたらよい香りがします。新しい料理が出来そうです。 当店の人気料理、牛タンの赤ワインソース煮です。ぜひお召し上がりください。 11月に […]

ランチでもお出ししている黒毛和牛A4の網焼きです。 とても柔らかで美味しいお肉です。ぜひどうぞ。 こちらはディナーでお出ししました。 牛タンと黒毛和牛の赤ワインソース煮です。しっかりした赤ワインがおすすめです。 黄金ケヤ […]

オードブルでよくお出ししているキッシュを焼きました。 中には自家製ベーコンとほうれん草がたっぷり入っています。 色々な味のオードブル盛り合わせです。ワインを楽しめます。 秋になり葉が落ち始めています。12月になるといろい […]