カテゴリー別アーカイブ: 果樹・野菜・花

桃のあかつきを地植えしました。

10月初旬に買っておいたあかつきを用意しておいた場所に

地植えしました。数年ほど前にあかつきを植えましたが

強い西風に苗がやられてしまった事があったので

今回は防風網も用意しました。

庭の中でも厳しい場所なので大きく育つまでは、

よく見てあげなくては。

 

こちらはバターナッツのスープです。寒くなるとこのようなスープが

美味しく感じられますね。

 

冬は美味しいブリの時期なのでマリネを作ります。

まずは岩塩、スパイスなどで1日漬けこみます。

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紅芯大根

店で使う紅芯大根を育てています。

2つの台風にもかかわらず3割ほど残ってくれました。

改めて2回種まきをしましたが、少し芽がでてきました。

頑張って育ってほしいです。

 

これは桃のあかつきの苗です。10月初旬、神奈川県に

行った時 偶然見つけ買って帰りました。

あかつきを12月頃、地植えしようと思っています。

直径80㎝・深さ60㎝ほどの穴を掘り、以前作っておいた

堆肥を入れました。

バジリコ

庭のバジリコを収穫しました。摘みたては香りがとても強く

食欲をそそります。

イチジクの秋果がとれだしました。天気が良いので甘味が

強くなっています。

モモのシンタマという部位の一部で、関西では「ヒウチ」とも呼ばれています。

当店では お出ししていませんが、さっぱりした味わいのお肉です。

 

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