カテゴリー別アーカイブ: 果樹・野菜・花

バジリコの収穫

庭のバジリコをとってきました。

小さく切ってオリーブオイルと混ぜ合わせ

料理に使います。

ほぼ毎日野菜を収穫しています。店で使ったり賄いで

食べたりします。野菜作りは、勉強になることが多いです。

ランチでお出ししている牛フィレ肉のステーキ、

燻煙香り焼きです。柔らかな牛フィレ肉をお楽しみください。

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ミニトマト3種

赤色のミニトマト、アイコです。昨年も

作ったので、要領が大体分かっています。

今年も沢山取れそうです。

黄色のミニトマト、イエローアイコです。

 

今年初めて作っているミドリちゃん(トキタ種苗)です。

種から育ててみました。アイコ、イエローアイコも

ほとんど種から育ててきましたが

ミドリちゃんは、育苗に少し時間がかかりました。

ミドリちゃんは、完熟しても緑色です。以前いただいた

ミドリちゃんが美味しかったので、今年作ってみました。

お店でお出し出来そうです。

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大玉トマト

大玉トマトです。初めて作っている割には 順調に育っています。

初めてなので2株のみにしています。上手にいったら

来年は、数を増やしてみます。

去年は、パプリカ。今年は、ピーマンを4株育てています。

ほぼ毎日収穫しています。取れたてだと網焼きするだけでも

美味しくいただけます。

コースの途中の魚料理です。

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