果樹・野菜・花」カテゴリーアーカイブ

芽接ぎ

ソルダムの木にサンタローザを数本芽接ぎしました。
人工授粉する手間を省くためにしたのですが
初めての事なので活着できるかどうか。

柿が赤くなってきました。
毎年沢山小さな実がなるのですが
大きな柿になれるのは少しだけです。
日当たりが悪いせいなのかもしれません。
来年はなにか対策をしようと思います。

ローズマリーは、いつも元気です。
香りが大好きです。

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ドーフィン

ホワイトゼノア、アーチペルの収穫が終わり
ドーフィンも残り少なくなってきました。
今年は、イチジク3種類で200個以上収穫できたので
デザートなどにもよく使うことができました。

食前酒のシェリーです。独特の風味が好きです。

ペルノーです。東京にいたころはよく使って
いましたが、また使い始めて魚料理のソースの
種類を増やします。フランス人が大好きな
お酒です。

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今年最後のメロン収穫

シャロン2号を収穫しました。
やはりネットメロンは育てるのが
大変でした。初めての割には
上手くいったのかも。
食べてみないとわかりませんが。

店で使っている乾燥ローリエです。
庭に月桂樹を植えてあり、時々
乾燥ローリエを作ります。

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