作成者別アーカイブ: レストラン大澤/ 館山フレンチ

牛フィレ肉のステーキ・ディナー

ディナーでお出ししている国産牛フィレ肉のステーキです。

やわらかく旨みがあるお肉です。運転されない方には、赤ワインお薦めです。

ディナーBコースのオードブル一例です。神戸牛のビーフジャーキーを

入れてあります。

滑らかに仕上げた牛蒡スープのベースです。クリームと牛乳を

入れて完成です。

ディナー  ランチ

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牛タンの赤ワインソース煮

ランチのお薦め料理 牛タンの赤ワインソース煮です。

やわらかく煮込んであり、オープン当初からのお薦め料理です。

庭の人参がまだ小さかったので、もうしばらく

様子見です。初めての人参作りです。

庭の紅芯大根をスライスしました。料理に使います。

ディナー  ランチ

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