2018年8月 の投稿をブラウズ中…

鴨川オーシャンパーク物産館で下記の5商品を売り出しました。 づけ丼の素 館山燻煙醤油  はちみつドレッシング  館山燻煙ソース パクチー香酢醤油 鴨川方面に行かれましたら、鴨川オーシャンパーク物産館でお買い求めいただけま […]

舌鮃の特別料理です。特大サイズなので  お皿になんとか 盛り付けました。トマトとレモン・ニンニクのサッパリしたソースで お出ししました。   カイノミのステーキです。赤ワインソースの他に小さな器に入った ソース […]

仔羊を香ばしく網焼きにし、フォアグラを添えています。   年に何回か堆肥を作って庭の土に混ぜ込み、土をフカフカに しています。   堆肥の材料は、落ち葉・雑草・仕込みででた野菜のクズ等です。 &nbs […]

最後のマクワウリを収穫しました。今まで収穫したものは、 お客様にお出ししたので、こちらの一個は自分達で食べることに しました。初めてのマクワウリ作りにしては、良い出来だったのかと おもいます。来年もまた やってみます。 […]

黒毛和牛A5 の牛フィレ肉です。 A5ランクの牛フィレ肉は、一部のレストランでしか食べる事が 出来ない上質のお肉です。とても高いお肉ですが、サービス価格で お出ししております。   ランチBコースでお出しした津 […]