スペアリブと黒毛和牛のサーロインを使っています。

スペアリブは、とても柔らかく煮込んであるので

骨は、簡単に外れます。骨つきで煮込んであるので

コクのある料理になります。黒毛和牛は、

味も柔らかさも一級品です。牛肉は、焼き方で

美味しさが全然違います。同じお肉でも家庭とレストランでは、

焼き方が違うのでレストランのステーキの方が美味しいのです。

柔らかいダルマイカのメインディッシュです。

火を入れても柔らかいイカなので

ご年配のお客様にも召し上がれます。

館山・南房総は、イカがよくとれ

季節によっていろいろなイカ料理を楽しめます。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

おまかせ料理でお出ししたメインディッシュです。

黒毛和牛と氷温熟成牛タンの網焼きです。

赤ワインのファットリア・ニッタルディなどがお薦めで

料理に良く合います。

仕入れなどの店の仕事をした後 夕方になってから

白間津花畑に行ってきました。

花がたくさん咲いていて しかも海も見れてホットします。

帰りに白浜を通って帰ってきましたが

風が強かったので海が荒れていて

小さな波しぶきが風に乗ってかかってきます。

普段は綺麗な白浜の海なのですが。