本日のディナーAコースのオードブル

本日のディナーAコースのオードブルです。

オードブル

サザエのブルゴーニュ風

活け締め穴子の燻製オコワサラダ仕立てに銀鱈の燻製

ポルチーニとズワイ蟹のココット焼き

自家製燻製ベーコンとほうれん草のキッシュ

真鯛の冷燻製

帆立貝の燻製と新玉葱

以上です。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

館山レストラン/ハーブ・セージ

とても良い香りがするハーブ セージです。

パックに詰められて売られているセージとは違い

風が吹いただけでよい香りが漂います。

セージ

いままでは、夏になると大きな木の日蔭になっていたので

よく陽が当たる場所に移し替えました。もう少しすると

青い綺麗な花が咲きます。

レストラン大澤・桃の花

昨年に比べ桃の木・白鳳がずいぶん大きくなりました。

桃の花

花の後には、小さな実ができます。昨年は、実をすべて摘果しました。

今年も木自体を大きく成長させたいので摘果しますが

少しだけ実を収穫したいと思っています。

美味しい桃が収穫できたらお客様のデザートになります。