ディナーでお出ししている黒毛和牛フィレ肉A5のステーキです。
A5のフィレ肉は高価格の食材ですが、なるべく安くコースに
組み入れてあります。ワインもある程度のボトルワインを
お薦めします。
青森県産のニンニクと黒毛和牛A5を使ったガーリックライスです。
黒毛和牛フィレ肉A5のステーキに付いています。
タイムを庭に二株植えてあります。どちらも大きくなってきました。
タイムは、フランス料理には必需品です。
ユキノシタです。賄いで天ぷらを食べる時、このユキノシタも
食材の一品になります。ユキノシタは庭の隅に植えておけば
自然に増えてくれます。
