黒毛和牛フィレ肉A5のステーキ

ディナーでお出ししている黒毛和牛フィレ肉A5のステーキです。

A5のフィレ肉は高価格の食材ですが、なるべく安くコースに

組み入れてあります。ワインもある程度のボトルワインを

お薦めします。

 

青森県産のニンニクと黒毛和牛A5を使ったガーリックライスです。

黒毛和牛フィレ肉A5のステーキに付いています。

 

タイムを庭に二株植えてあります。どちらも大きくなってきました。

タイムは、フランス料理には必需品です。

 

ユキノシタです。賄いで天ぷらを食べる時、このユキノシタも

食材の一品になります。ユキノシタは庭の隅に植えておけば

自然に増えてくれます。

 

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