牛タンと黒毛和牛を煮込んだ料理です。赤ワインをたっぷり

使ったソースが良く合います。せっかくですから心地よい雰囲気を

演出してくれる赤ワインもお薦めです。

入口の所でストレリチアが咲きだしました。当店に来てから

10年たちました。一度、寒さで枯れかけた事がありましたが

いろいろ手当をしていたら元気になり、馴染んだようです。

近いうちに売り出す商品です。しばらくは、推奨品マークは、

付けないで販売します。推奨品の審査があるからです。

使い用途は、ラベルの名前そのものです。

ディナー　　ランチ

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久々にした芝刈りです。今年は天候が不順だったので、芝刈りを

する時間がなかなかできませんでしたが、やっと出来ほっとしています。

たまに賄いで使う中華鍋です。気分を変えて賄いを作ります。

仔羊を網焼きしてトリュフソースをかけてあります。

仔羊は、調理の仕方次第で風味ある美味しい料理になります。

ぜひ召し上がっていただきたい料理です。

黒毛和牛A5イチボの料理です。イチボは、味は濃厚で柔らかく

赤ワインを飲みたくなります。

庭のコマツナです。そろそろ次の種を蒔こうと思っています。

あまり手がかからず育てやすく助かります。

柿が熟してきました。それなりに美味しいのですが

一番好きな柿は、次郎柿なので

いつか接ぎ木をしてみたいです。

店で使う紅芯大根を育てています。

2つの台風にもかかわらず3割ほど残ってくれました。

改めて2回種まきをしましたが、少し芽がでてきました。

頑張って育ってほしいです。

これは桃のあかつきの苗です。10月初旬、神奈川県に

行った時 偶然見つけ買って帰りました。

あかつきを12月頃、地植えしようと思っています。

直径80㎝・深さ60㎝ほどの穴を掘り、以前作っておいた

堆肥を入れました。