仔羊を網焼きした料理です。１０年ほど前は、あまり注文がない
仔羊でしたが、ここ数年よく出るようになりました。上質の仔羊を
使っています。美味しいですよ。
新しい料理を作れないか思案中のキュウリです。
大根が少しずつ育っています。上手くいかなかったものは、
種のまき直しです。
イカの網焼き
イカを網焼きにし、トマト・ニンニク・ケッパーのソースを
かけてあります。
ディナーのサラダオードブルです。
種から育てていたキュウリが成長してきています。
少しだけ収穫しました。今までで一番順調に育っています。
デイナーオードブル
うえから時計回りに台湾風腸詰・自家製ベーコンとほうれん草の
キッシュ・サーモンマリネ・神戸牛のジャーキー・
鯛の冷燻製・パルマ産生ハムと庭のイチジクです。
お皿の真ん中にはサツマイモのマッシュと大根のマリネが
あります。
自家製ヨーグルトとシャーベットにブドウを添えています。
庭のイチジクです。ほぼ毎日収穫しています。
大根の種まき
お店で使う大根の種を買ってきて播種しました。
赤い大根を２種と青首大根です。
オクラが２メートルを超して収穫しずらくなってきたので
この場所のオクラはお終いにします。
茄子の更新剪定をしました。１０月半ば以降に
秋ナスが出来たらと思っています。
