黒毛和牛A5イチボ肉

旨味があるおすすめのイチボ肉です。あまり目にすることの無い
お肉ですが、一度食べていただきたいお肉の部位です。

育てているピーマンとインゲンを収穫してきました。
取れたてなのでピーマンもインゲンもやわらかです。

スイカ

小玉スイカが大きくなってたのでネットをかけ始めました。
雨が続くので人工授粉があまり出来ません。やはり
きちんとした雨除けが欲しくなります。来年は、なにか
対策をしなくては。

獲れすぎた野菜は、賄いで使います。このくらいの大きさの
キュウリだと大丈夫なのですが、雨が続くとキュウリを
収穫できないのでやたら大きくなってしまいます。
通常売られているキュウリの4倍くらいにもなり
味がおちてしまうのでいつも天気が気がかりです。

もっぱら賄いで使っている春菊です。栽培がとても簡単なので
よく作っています。

三つ葉をどのように料理に使うか思案中です。

庭のイチジクドーフィンです。

舌平目をカリッと焼き上げました。

毎年いろいろな種類のミカンをいただき、
楽しませていただいていたところ春にホーム
センターでせとかの苗を見つけ鉢植えにしました。
地植えにすると大きくなり、とげの処理を
する時間が必要になるので鉢植えで育てています。

小玉スイカに実がつきました。最初の実は、
形が悪く味もよくないとのことで、この実は
人口受粉はしないで二番目の実から
人工授粉することにします。

3年前に買ったアーチペルが育ち、実をある程度
つけるようになりました。

ダルマイカの料理です。ソースは、白ワインソースです。