芝刈りを２日に渡り しました。

写真の真ん中に刈り取った芝があります。

上の写真の奥のほうは、こんな感じです。

さすがに伸びすぎてしまいました。

この２週間ほど手があかずこんな状態になってしまったのです。

今の時期は、少なくても月２回芝刈りをしなくてはいけないのですが。

時間がやっとでき、芝刈りをしました。

次の芝刈りは、２週間後の予定です。涼しくなっていると

嬉しいのですが。

野菜直売所で買ってきたブルーベリーで

デザートのソースを作ります。

ブルーベリーを良く洗い砂糖・水と一緒に

日にかけます。柔らかくなったらミキサーにかけ

網で濾します。冷えたらレモン汁を加え味をしめます。

いろいろなデザートに利用できます。

あく抜きした茄子を高温で短時間揚げます。

ニンニク・粒マスタード・トウガラシ・トマトと一緒に

ドレッシングでマリネします。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

パイナップルでタルトを作ります。

パイナップルの実をシナモンで味付けします。

パートダマンドと一緒にタルトに詰め焼き上げます。

美味しいタルトができあがります。