カボチャのムースです。アミューズでお出ししています。

北海道や青森あたりの寒い地方のカボチャが上品な甘みがあり

ムースに適しています。あと少ししたら柿のムースに変えようと

思っています。

オードブルの後にお出しした二品目の料理です。

トマトをたっぷり使いながらサフランの香りが

心地よいさっぱりしたソースで召し上がっていただきました。

冬が近づいてきたので庭の木々も冬支度の感じになってきました。

こちらは、こぶしの蕾と今にも咲きそうな花です。

こぶしが落葉して葉が少なくなったら野鳥の巣がでてきました。

当店の周りには野鳥が多く時々このような野鳥の巣を発見します。

お昼にお誕生日や ご結婚記念日のお祝いをされたいお客様が

いらっしゃいます。そのような方のために

お誕生日・ご結婚記念日のコースをご用意しております。

本日のお客様もご結婚記念日でした。

メインディシュは、ひな地鶏のローストチキンですが

ご利用の前日までに要予約です。当日のご予約が無理なのは

ご利用の前日夜からローストが一番美味しくなるように

ひな地鶏に味の下ごしらえをするからです。

このコースは、お誕生日やご結婚記念日の日の前後１週間も ご利用になれます。

今回のこのコースは、ご夫婦 又は カップルのお客様限定です。

よろしくお願い致します。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/山のレストラン

館山・房総のお土産に当店の館山燻煙醤油や

づけ丼の素をご利用下さるお客様に感謝申し上げます。

館山燻煙醤油・づけ丼の素どちらも販売を始めて数ケ月は

珍しい商品と言う事もあり 売れ行きがいまいちでしたが

半年ほどたつとリピーターが かなり増えてきました。

こちらは館山燻煙醤油とづけ丼の素をセットにし

ギフト用にしたものです。最初は、お父さんや家族への

お土産として それぞれの商品をお買い求めになったお客様方が

その後ギフトとして何度もご利用いただいております。

販売店舗などは、こちらになります。