牛フィレ肉のステーキ、黒胡椒デュクセルソースです。
黒胡椒の風味がアクセントになっています。
ディナーでお出ししたデザートです。
庭でとれた桃のコンポートとソルダムでイートンメス風に
しました。
庭のローリエの木を剪定し葉をキレイに洗いました。
数日かけて乾燥ローリエを作ります。
牛フィレ肉のステーキ、黒胡椒デュクセルソースです。
黒胡椒の風味がアクセントになっています。
ディナーでお出ししたデザートです。
庭でとれた桃のコンポートとソルダムでイートンメス風に
しました。
庭のローリエの木を剪定し葉をキレイに洗いました。
数日かけて乾燥ローリエを作ります。