真鯛の白ワインソース

真鯛と天使のエビです。たっぷりの白ワインと魚の出汁を
煮詰めソースをかけてあります。

海老とタコのリゾット、サザエの燻製チーズ焼き、
ムール貝のブルゴーニュ風です。

カブの葉が少しずつ大きくなってきました。
今年は、大根以外にもいろいろな冬野菜を作っています。
初めての野菜も多く、分からないところが多々ありますが
今のところ野菜は順調に育ってくれています。

ディナー  ランチ

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