牛タンの赤ワインソース煮です。長時間煮込んであるので

やわらかくコクと旨みがあります。ランチ・ディナー共ご用意

してあります。

真鯛の冷燻製です。今回は２０℃での燻製になりました。

トマトの苗をいただいたので地植えしました。フルーツトマトにするのは

技術がいるので今回は様子見です。とりあえずビニール屋根だけは

しなくては。

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