黒毛和牛A5イチボ肉のステーキ | ブログ/フランス料理レストラン大澤

黒毛和牛A5イチボ肉の料理です。

やわらかさを持ちながらも、肉本来の噛み心地を兼ね備えた
美味しい肉です。サシは、さっぱりしていて胃に負担を
かけないので、ご年配の方にも喜ばれている赤身肉です。

メイタカレイが旬なので使いました。

庭のカボスが大きくなってきました。１２月にはデザートで

登場すると思います。

ジュース用のミカンです。

クリスマスディナーの受付を始めました。