アユ・ヤリイカ・天使の海老

鮎の美味しい時期なので魚料理で使ってみました。

鮎自体は、塩焼きが一番好きなのでソースは添えていません。

 

キタアカリとベーコンのスープです。シンプルなスープですが

旨みが豊富です。

 

たまたま山の中でこんなものを発見。

たぶん木イチゴだと思う。

店の入り口に植えてあります。梅雨の今 綺麗にみえます。

 

ディナー  ランチ

 

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料理を美味しく作るための基本