下処理・味付けが済んだ真鯛です。これから冷たい煙をかけて

冷燻製を作ります。

出来上がったばかり状態です。一日落ち着かせてから

使い始めます。

当店で頻繁に使われている赤ワインソースです。

桃が少し色づき始めました。今年はどんな味になるか楽しみです。

ディナー　　ランチ

燻製調味料・ヤフーショッピング

料理を美味しく作るための基本