帆立貝を燻製するための下準備です。

帆立貝に味を付ける液です。ハーブや胡椒、塩等が入っています。

煙をかけるのは、明後日の予定です。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。