来年から始めるディナーのおまかせコースを何回か
お客様にお出ししました。
フォアグラの蜂蜜バルサミコ・ホロホロ鳥の燻製ご飯添え、
ズワイ蟹・ポルチーニ・ギンナンのココット焼き、
館山産サザエとヤリイカのブルゴーニュ風、
自家製燻製ベーコンとほうれん草のキィッシュ、
真鯛の自家製冷燻製・オマール海老添え、
２４ヶ月熟成のパルマ産生ハム
今回のおまかせグルメコースのオードブルでした。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）