先日作った赤紫蘇ジュースです。

これを氷と一緒にグラスにいれソーダで割って飲みます。

こんな具合です。

夏は、暑いので冷たいアルコールばかり

飲んでしまいがち。健康のために赤紫蘇ジュースのソーダ割り

をのみます。いかにも健康に良さそうな自然の味です。

なかなか美味しいですよ。

芝刈りを２日に渡り しました。

写真の真ん中に刈り取った芝があります。

上の写真の奥のほうは、こんな感じです。

さすがに伸びすぎてしまいました。

この２週間ほど手があかずこんな状態になってしまったのです。

今の時期は、少なくても月２回芝刈りをしなくてはいけないのですが。

時間がやっとでき、芝刈りをしました。

次の芝刈りは、２週間後の予定です。涼しくなっていると

嬉しいのですが。

野菜直売所で買ってきたブルーベリーで

デザートのソースを作ります。

ブルーベリーを良く洗い砂糖・水と一緒に

日にかけます。柔らかくなったらミキサーにかけ

網で濾します。冷えたらレモン汁を加え味をしめます。

いろいろなデザートに利用できます。

あく抜きした茄子を高温で短時間揚げます。

ニンニク・粒マスタード・トウガラシ・トマトと一緒に

ドレッシングでマリネします。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

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