フォアグラが入荷しました。
いつもお世話になっている業者さんから
送ってもらったフォアグラです。当店は、
コース料理のなかでランチ・ディナーとも
フォアグラをお出ししています。燻製ご飯と
合わせた料理が良く合います。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。
南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。
ディナー 17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）
月別アーカイブ: 2014年7月
山のレストラン・ボルドー白ワイン
ボルドーの白ワインです。
当店の白ワインは、基本的には ブルゴーニュと
イタリアのものです。ボルドーの白ワインは、
このワイン(シャトー・ラブルース ブラン)のみです。
手頃な値段で美味しいボルドーの白ワインです。
トマトとダルマイカ・バジリコ風味
野菜直売所のトマトと館山産のダルマイカです。
夏のさっぱりしたサラダオードブルです。
風味付けにバジリコ・エクストラヴァージンを
使っています。
山のレストラン・ウルメイワシ
刺身用のウルメイワシをみつけました。
なんとなくイワシを塩焼きで食べたくなり酒のつまみにしました。
イワシ独特の味ですが 少しあっさりした味です。
イワシでも種類によって味が違いますね。