今年植えた洋梨バラードの苗です。

バラードの実です。

日本で生産されている西洋梨の中で最も糖度が高いと

いわれている洋梨は、バラードらしいのです。

ラ・フランスと同じでもぎたてが一番美味しいのではありません。

木からもいだ後、追熟して完熟させて食べるのです。

樹上で完熟させると水気も味もなくなり不味くなってしまいます。

尚 バラードは受粉樹なしで自家結実します。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

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ミニリンゴのアルプス乙女です。

今年初春に植えた苗です。

数年たてば実が、なるかも。

こんな花が咲くようです。綺麗です。

アルプス乙女は一本で結実するようです。

アルプス乙女の花は、とても良い香りがします。

実は、紅玉のような味らしいです。実ができるようになったら

デザートで出したいですね。

庭の隅にある紫陽花です。

真偽のほどは、わかりませんが聞いた話によると

紫陽花は土の酸性度によって花の色が変わるそうです

土が酸性ならば青、アルカリ性ならば赤だそうです。

当店の紫陽花は、風の流れが悪い所にあるので

剪定、整枝を強くします。それでも翌年には

とても大きくなってしまいます。丈夫な植物なんですね。

梅の木が大きくなりすぎ整枝しました。

整枝したので梅の木の風通しが良くなりました。

梅の木の下の植物にも陽が当たるようになったので

よく育つでしょう。