「料理/ 前菜・魚・肉・グルメ」カテゴリーアーカイブ

庭のイチゴ

今季最後の庭のイチゴです。イチゴを栽培するにあたって
多少知識が増えました。苗を作り、また来年用のイチゴを
育てます。

ローズマリーです。順調に育っています。ハーブオイルに
使うローズマリーです。

ディルの花です。

やわらかく美味しいA5赤身肉の網焼きです。
赤身肉なので、こってりしてなく食べやすいお肉です。

メロンを育てています。雨対策でビニールのテントをしています。

大根の種を蒔いて育てています。暖かい時期に育てるのは
初めてです。上手くいきますように。

ランチでお出ししている牛フィレ肉のステーキです。
黒コショウの風味がアクセントになっています。

ほとんど手をかけていなかった普通のニンニクを掘り出しました。
館山は暖かいので粒の大きい青森のホワイト六片ニンニクは、
育てるのが難しいようです。

種から育てているキュウリです。5月は寒い日が多く
育つスピードがゆっくりです。手前の花は、コンパニオンプランツの
マリーゴールドです。マリーゴールドの種を蒔き、40苗位を
庭に植え終わりました。

やわらかく煮込んである牛タンの赤ワインソース煮です。

桃を摘果しました。天候のせいでイチジクの夏果は、かなり
少なめですが桃の方は今のところ順調に育っています。

ソルダムです。受粉樹としてサンタローザを植えてあるのですが
まだあまり機能していません。ざっと数えてみたら
20個ほど実っていました。野鳥が多いので今年も何か対策を
しなくては。