そろそろ木々の剪定をする必要があります。
レストランの仕事の合間にするので一週間ほどかかるような気がします。
この剪定が終わると今年の庭の仕事は、ほぼお終いです。ちょっとホットします。
まだ決まった訳ではありませんが、来年になったらディナーのメニュー変更を
しようかと考えています。ワインリストもかなり充実してきたので
ディナーの料理もより充実したいと思っています。
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館山レストラン・庭のラディッシュ
庭のラディッシュがとれだしました。
今季二度目の収穫です。昨年は、なかなかこのような具合には、
育ちませんでした。野菜作りのプロにとっては、簡単なことかもしれません。
私にとって 野菜作りや果樹を育てることは、初めての事ばかりです。
