赤いパプリカを十分収穫できたので

次は、色づく前の緑のパプリカでサラダを

作ってみました。

とても新鮮なうえに甘みがあり

美味しくいただけました。

パプリカに支柱をたててやらないと

倒れそうなくらい大きく育ち、

初めてのパプリカ無農薬栽培は、うまくいったようです。

赤カブの芽が出てきました。

本来ならばまっすぐに芽が並んでいるのですが

種をまいた次の日に猫にいたずらされてしまい、

生え方がバラバラ状態になつてしまいました。

別の場所の赤カブの芽は、綺麗に生えてきています。

最終的には、赤カブができればいいので

どうということはないのですが。

私は、猫を飼っていませんが可愛い動物ですから

猫対策は、していません。

真鯛の冷燻製を作りました。

活け締めの真鯛を使って燻製を作るのに

塩加減が重要です。塩が多すぎても少なくても

美味しい燻製は、できません。やはり経験が必要です。

真鯛の冷燻製は、当店のオードブルでよくお出ししています。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

野原に生えている花です。今の時期になると

たくさん咲いています。

野に咲いている何気ない花も使い方次第で

花屋さんに置いてある花に負けず劣らず綺麗です。

私は、野に咲いている自然の花が一番好きかも。