仔羊の網焼き、トリュフソース

当店で使っている仔羊は、高品質のものを使っています。

美味しいのでお薦めです。

大きくなると黒くなる小玉スイカです。今年初めて

作ってみたのですが、天気の悪い日が多く

なかなか花合わせが出来ません。どれだけ収穫できるか

楽しみです。

イチジクのホワイトゼノアを植えて4年がたちました。

熟したらデザーなどでお出しします。

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大玉トマト

大玉トマトです。初めて作っている割には 順調に育っています。

初めてなので2株のみにしています。上手にいったら

来年は、数を増やしてみます。

去年は、パプリカ。今年は、ピーマンを4株育てています。

ほぼ毎日収穫しています。取れたてだと網焼きするだけでも

美味しくいただけます。

コースの途中の魚料理です。

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なめらかなゴボウスープ

ゴボウをなめらかなスープにして、自家製燻製ベーコンを

トッピングしてあります。

種から育てたキュウリが育ってきました。

まだ株が小さいので収穫は少しです。しばらくしたら収穫が

多くなりそうなので、なにか料理を作ろうと思います。

ミニトマトを3種類育てています。市販品よりも

大きく育っています。もう少ししたらとりあえず味見を

して、その後料理でお出しします。

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