エスカルゴバター(パセリの入ったニンニクバター)を作るので

庭からイタリアンパセリを採ってきました。

よく洗い大きな枝をとり

葉だけにして、ロボクープにかけて細かくします。

ランチのおまかせ料理です。今回のオードブルは、ボリュームを

増やしました。温かいオードブル４品と冷たいオードブル３品です。

こちらのメインディッシュは、仔羊と鱸です。

これらの料理にデザート、コーヒー、パンが付きます。

オオデマリの花です。

遠くから見ると華やかさはありませんがアップで見ると

なかなか綺麗な花です。どんどん木が大きくなるので毎年剪定して

います。花だけは、毎年きれいです。

南房総/食事・ランチ・ディナー

イタリア産のブランデー　グラッパです。

このグラッパは、ワインに詳しい酒のあきやまさんから

仕入れました。館山でワインを買うなら酒のあきやまさんをお薦めします。

こちらは、グラッパを飲む時当店で使っている小さなグラスです。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

レストラン大澤のホームページはこちらです。