本日お昼のAコース魚料理です。
ニンニクの香りとレモンの酸味を利かせたソースでお出ししました。
このようなソースは、フランスパンによく合います。
今日のような暑い日は、白ワインを飲みたくなります。
館山レストラン/バニラアイスクリーム
暖かくなってきたのでバニラアイスを作りました。
もっともオーソドックスなアイスクリームは、バニラです。
普段アイスクリームをあまりお出ししていませんが
初夏にはお出ししたいデザートです。
山のレストラン/赤カブ
野菜直売所で赤カブを見つけたので甘酢付けを作る事にしました。
料理の口直しに使います。まずは小さく切り塩付けにして
数日冷蔵庫で寝かします。
