大きいトコブシを仕入れました。

メインディッシュに使えるくらいの大きさです。

身も肝もたいへん美味しく 好きな食材の一つです。

庭のあちらこちらに大葉がでてきました。

毎年夏にかけて賄いの食材になってくれます。重宝しています。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/山のレストラン

今日は景色を見ながらの散歩に行きました。

こちらは、向かう途中の稲の写真です。

今日は、暑かったのでアヒルたちが木陰で休んでいました。

近づいても気にならないようです。

鳥類は、あまり得意ではないのですがアヒルなどは、大好きです。

こちらは暑いので小屋の中に隠れています。

小屋の中には、冷たいペットボトルのようなものが。

ポニーはいつもマイペースです。

６月なのでバラもそろそろお終いです。

よく手入れされています。

紫陽花がとても綺麗で写真を撮ってる方が見うけられました。

梅雨は、やはり紫陽花ですね

今日は、芝生の上を歩いたり木々の中を散歩したり

２時間ほどゆっくりしてきました。私にとってこのような所で

ゆっくり散歩する事は、最高の贅沢です。また明日から頑張れます。

梅雨の時期　芝刈りをしたくてもなかなか時間がとれません。

数日前わずかな時間 芝刈りをしましたが混合ガソリンが切れてしまい

トラガリ状態になってしまいました。今日は、なにがなんでも芝刈りを

しなくてはと朝早くやりました。道路沿いの一部を除き なんとか終わりました。

肥料をまかなくても道路沿いの雑草は、本当に元気です。

館山/山のレストラン

キッシュを焼きました。キッシュも中に入れる食材によって

いろいろなキッシュがあります。新作が出来たらアップロードします。

こちらは、東京からご来店されたお客様へお出ししたオードブルです。

普段はご夫婦・カップルが多いのですがこの料理をお出ししたお客様は、

全員男性でした。私が最初働き始めたお店では

お客様方は、ほとんど男性の方たちでした。なんとなく昔を思い出しました。

南房総グルメ/山のレストラン