当店の野外炉で作った松ぼっくりの夫婦花炭人形です。

結婚記念日で ディナーご利用のお客様と ランチご結婚記念日コースご利用のお客様にさしあげます。

記憶に残る記念日になると思います。ご予約の時に結婚記念日と おっしゃってください。

昨年より一週間ほど早くガザニアの花が咲きだしました。

咲きだしたばかりなので作りものみたいに綺麗です。

これから沢山咲き始めます。

こちらの河津桜も一週間ほど早く蕾が膨らんできました。

昨年庭の木々をすべて剪定したので 今年はどんなふうに花が咲くか楽しみです。

良いタラコとイカが入ったので燻製を作りました。

タラコ・イカそれぞれ味付けをしてから燻製します。

一日寝かせて味が落ち着いてから使い始めます。

本日ランチのお楽しみオードブルはこのような料理にしました。

内容は、２４ヶ月熟成のパルマ産生ハムとブロッコリー アイオリーソース

牛タンの燻製チーズココット焼き、ローストビーフ、海老とほうれん草のキッシュ

帆立貝の冷燻製と玉ねぎのサラダ仕立て、海老のクロスティーニ、レタスと紅芯大根のサラダでした。

こちらはのメインディッシュは仔羊の網焼きとフォアグラの料理で

フォアグラのソースはハチミツバルサミコです。