ゴールデンウィーク中ランチでお出しした

館山産鯵とトリュフのクロスティーニです。

ご年配のお客様たちも喜んでくださいました。

こちらもランチでお出しした料理です。

牛タンと津軽鶏です。

ディナーでお出ししたオードブルです。

ガラスの器に入った茶美豚の燻製とアボカドのサラダ

フォアグラの蜂蜜バルサミコ・ホッキ貝の料理喜んでいただけました。

７日の土曜日より新しいサービスをランチではじめます。

メニューにはありませんが、面白く美味しい物が出ます。

当店の人気料理 「牛タンの赤ワインソース煮」です。

ランチでもお出ししています。

本日 館山産の鯵とトリュフでリエットを作りました。

ゴールデンウィークのランチでお出しします。

庭のレモンの花の蕾です。花は白いのですが蕾はこのような色合いです。

オレガノです。当店ではハーブソースに使ったり

イカの燻製を作る時に使ったりしています。

ディルの花です。そのうち種が出来て秋のディルが育ちます。

シブレット(極細葱)の花が近いうちに咲きだします。

今の時期は新緑が綺麗です。

葉が出始めたばかりの黄金ケヤキです。

地面に近い所の黄金ケヤキの葉です。

柿の新緑です。今年は実が多く付きました。

本日お出ししたオードブルです。

フルーツトマトとブロッコリ・茶美豚の燻製・イカの燻製

真鯛の冷燻製・ローストビーフ・サラダです。

店でお出ししている燻製はすべて自家製です。

黒鯛・ヤリイカ・ホッキ貝の料理です。