フュメドポワッソン

活〆の魚のアラから作るフュメドポワッソンです。
魚料理のソースの素になります。

庭で育てていた白鳳です。これはコンポートにします。

このコンポートと自家製バニラアイスで
桃のイートンメス風をお出しします。

ディナー  ランチ

燻製調味料・ヤフーショッピング