黒毛和牛モモ肉の中でやわらかい部位がシンタマです。
そのシンタマの中の最も柔らかい中心部位がシンシンになります。
紅芯大根と紅くるりを半分ほど収穫しました。
蜂蜜ドレッシングでマリネして使います。
今年初めて育てているアスパラ菜です。花が咲いている
枝のような部分を料理に使います。クセのない野菜で
9株あります。
黒毛和牛モモ肉の中でやわらかい部位がシンタマです。
そのシンタマの中の最も柔らかい中心部位がシンシンになります。
紅芯大根と紅くるりを半分ほど収穫しました。
蜂蜜ドレッシングでマリネして使います。
今年初めて育てているアスパラ菜です。花が咲いている
枝のような部分を料理に使います。クセのない野菜で
9株あります。