昔の写真ですが、庭にある燻製小屋です。通常は、
これで店の燻製を作っています。
大量に作れるので仕事が楽です。
こちらは最近作った移動式スモーカーです。
少量燻製を作ったり、シミュレーションの燻製を作るのに
作成しました。
久々にスモークサーモンを作りました。手作りなので
爽やかな風味に出来上がりました。
朝の風景で陽が昇って少し時間がたった時の
写真です。空気が清々しく美味しく感じられます。
昔の写真ですが、庭にある燻製小屋です。通常は、
これで店の燻製を作っています。
大量に作れるので仕事が楽です。
こちらは最近作った移動式スモーカーです。
少量燻製を作ったり、シミュレーションの燻製を作るのに
作成しました。
久々にスモークサーモンを作りました。手作りなので
爽やかな風味に出来上がりました。
朝の風景で陽が昇って少し時間がたった時の
写真です。空気が清々しく美味しく感じられます。